제주식물회 자리돔회덮밥 달인 부산 부흥식당

'제주식물회 자리돔회덮밥 달인 부산 부흥식당'

안녕하세요. 이번 글에서는 생활의 달인 623회에 출연한 부산의 한 횟집에 대해 소개를 하도록 하겠습니다. 이곳은 부산 영도의 물회골목에 위치하여 제주도식의 맛을 고수하는 맛집이라고 하는데요.

제주식물회 자리돔회덮밥 달인 부산 부흥식당

제주산 자리돔과 전통의 양념장을 비결로 하여 깊은 맛을 보여준다고 하는데요.

특히 이 집의 비법은 양념장에 있다고 합니다. 

된장에 삶은 미역과 재첩을 섞어 만든 양념은 생선 특유의 비린맛을 잡아줄 뿐만아니라 감칠맛을 더해준다고 해요.

이집의 최고 인기 메뉴는 자리돔물회이지만 그 외에도 제주갈치국, 갈치찌개, 꽃개탕 등 다양한 음식도 맛볼 수 있다고 합니다. 그 중에서도 백미는 통자리돔이라고 하는데요. 과연 어떤 맛일지 궁금합니다.

매일 11:00 - 21:00까지 운영하며, 2째주와 4째주 일요일에는 휴무를 취한다고 하니 잘 찾아가시기 바래요. 식당이름은 부흥식당으로 영도 물회 맛집으로 검색하시면 쉽게 찾으실 수 있을 정도로 유명하다고 합니다.

이상 생활의 달인에 출연한 제주식물회 자리돔회덮밥 달인 부산 부흥식당에 대해 알아보았는데요.

회를 좋아하시면 부산여행을 하실 때 꼭 한 번 들려보시기 바랍니다.