중탕떡볶이 달인 부산 해운대 빨간떡볶이

'중탕떡볶이 달인 부산 해운대 빨간떡볶이'

안녕하세요. 이번 글에서 소개드릴 곳은 부산 해운대에 위치한 한 떡볶이 전문점인데요. 이곳은 40년 전통의 새빨간 떡볶이를 선보이는 곳이라고 합니다. 워낙 유명한 맛집이라 손님들로 연일 문전성시를 이룬다는 이 곳에 대해 알아보도록 할께요.

중탕떡볶이 부산 빨간떡볶이

생활의달인 은둔식달편에서 소개되는 해당 떡볶이집의 매력은 적당한 매운맛과 감칠맛 조화라고 하는데요. 한 번 맛을 보면 맛에 빠져 중독성에서 헤어나오지 못할 정도라고 합니다.

특히 중탕이라는 특별한 방법을 사용하여 떡을 쫀득하게 하며 양념장이 잘 쓰며들도록 한다고 하는데요.

중탕방식은 떡볶이판에 불을 직접 대는 방식이 아닌 끓는 물의 열을 이용해 가열하는 방식입니다.

중탕방식을 사용하면 떡이 판에 늘러붙지 않고 원형을 유지할 수 있다고 하는데요.

고춧가루에 돼지 살코기와 대추로 만든 육수에 돼지기름을 넣어 숙성시켜 완성한 양념장을 버무리면 바로 달인의 떡볶이가 완성된다고 합니다.

식당명 이름과 같이 빨간떡볶이를 선보이는 이곳은 해운대역과 해운대시외버스터미널 근처에 있어 가시기도 무척 편리한데요. 부산여행을 하시는 분이면 해운대를 보시고 한 번 들려보시는 것을 추천합니다.

 

더욱 자세한 떡볶이집의 비법은 생활의달인 방송에서 확인하실 수 있는데요.

방송출연을 한 만큼 더욱 발전하는 음식점이 될 것 같습니다.

이상 부산 해운대 떡볶이 맛집 중탕떡볶이 전문점에 대해 알아보았습니다.