수요미식회 스테이크, 안심, 소고기 레스토랑

수요미식회 스테이크, 안심, 소고기 레스토랑

6월 14일 수요일 밤 9시 30분에 방영된 <수요미식회> 122회에서는 진한 육즙을 느낄 수 있는 스테이크를 주제로 하였습니다. 게스트는 가수 김원준, B1A4 산들, 김성경이 출연하였습니다. 과연 수요미식회에서 추천하는 스테이크 식당은 어디일까요? 또한 스테이크와 겉들여 먹기 좋은 음식은 무엇이였을까요?

육즙? 핏물? ′스테이크 핏물로 보이는 부분, 먹어도 될까?′

먼저 스테이크를 레어로 먹을 때 궁금한 스테이크 핏물. 과연 괜찮을지에 대해 설명해주는데요. 

맛집칼럼리스트 황교익이 말하는 스테이크 핏물의 정체는 무엇일까요?

사실 스테이크의 붉은 부분은 피라고 볼 수 없다고 합니다. 도축을 할 때 피를 다 빼기때문에 피가 있을 수가 없다고 합니다. 그 정체는 바로 미오글로빈이라는 성분입니다.

소개팅 꿀팁?! 알면 쉬운 스테이크 주문법!

다음으로는 스테이크 주문법! 이건 정말 알면 쓸데가 있는 정보인 것 같습니다^^

티본, 립아이, 포터하우스 등 헷갈리는 메뉴... 스테이크 부위별 이름을 제대로 알고 싶다면? 알고보면 별거아닌 스테이크 주문법을 확인하시고 싶으신 분은 위 영상을 참고하시기 바랍니다^^

스테이크와 어울리는 사이드 매뉴는?

스테이크랑 같이 먹으면 맛있는 사이드메뉴로 구운감자요리와 스피니치를 추천하는군요. 감자요리는 많이 같이 먹는데 크림드 스피니치는 처음 봐서 새로웠습니다.

스테이크 추천 식당!

이날 방송에서는 스테이크 식당 세 곳을 추천하였는데요. 신동엽이 극찬한 스테이크 하우스, 두툼한 크기의 정통 미국식 스테이크를 맛볼 수 있는 식당, 그리고 부드러운 로스트비프 스테이크를 맛볼 수 있는 식당이 추천되었습니다. 

그 중 개인적으로 가장 맛있어 보이는 식당은 바로...

오븐에서 오랜 시간 익힌 로스트 비프를 먹을 수 있는 식당이 눈길이 갔습니다.

스테이크 관련 정보를 알고 싶으신 분들은 이번 수요미식회 스테이크 편을 보시면 어떨까요? ㅎㅎ