생활의달인 냉면의 달인 안성 냉면집 은둔식달

생활의달인 냉면의 달인 안성 냉면집 은둔식달

생활의달인에서 진행하는 은둔식달 코너는 전국의 숨어있는 맛집의 맛을 소개해준다는 기획을 가지고 있는데요. 이번 회차인 생활의달인 619회에서는 만두 전문점과 냉면 전문점이 소개가 된다고 합니다. 만두 전문점은 영등포에 있는 '대문집'으로 알려졌는데요. 남은 냉면전문점은 경기도 안성에 위치한 '우정집' 인 것 같습니다.

생활의달인 냉면의 달인 은둔식달 안내

냉면의 달인으로 소개되는 냉면집은 40년이 넘는 전통을 가지고 있다고 하는데요.

깔끔하면서도 개운한 육수와 쫄깃한 면이 환상적인 조화를 보여주는 맛을 선보인다고 합니다.

따라서 경기도 안성의 유명한 냉면맛집이자 42년 역사의 '우정집'이 절로 매칭되는데요.

비법인 소고기 설짓살을 기반으로 둔 육수 사용은 황해도 출신 주인이 사용할 비법이라 보입니다.

편육없이 오직 냉면으로만 승부하는 이곳은 소박하면서도 진한맛을 보여준다고 하는데요.

안성에 가시면 꼭 가셔야할 맛으로 뽑이는 곳이랍니다.

워낙 장사가 잘되는 곳이라 하루에 3시간밖에 영업을 하지 않으며, 그것도 재료 소진시 조기 마감이 진행된다고 합니다. 방송을 출연하게 된다면 더욱 줄서서 기다릴 듯 싶은데요.

과연 우정집이 생활의달인 냉면의 달인으로 출연할지 기대가 됩니다.